Festival Gastronómico da Lagoa de Santo André arranca esta sexta-feira em 16 restaurantes

A oitava edição do Festival Gastronómico da Lagoa de Santo André, no concelho de Santiago do Cacém, vai decorrer a partir desta sexta-feira e até 03 de novembro com ementas para todos os gostos nos 16 restaurantes aderentes.

Segundo a Junta de Freguesia de Santo André, ao longo do evento, os restaurantes apresentam “menus variados”, com destaque para o ensopado de enguias, lombinho de javali com ameixa da terra e legumes locais, tofu do mar com alga nori e migas de tomate, filete de robalo com manteiga de ervas e limão e arroz de tamboril.

O programa inclui também um ‘workshop’ de alimentação saudável (29 de outubro), ns Bombeiros Voluntários de Santo André, dirigido a alunos dos 3.º e 4.º anos do Agrupamento de Escolas de Santo André, um ‘showcooking’ com o chef David Proença (26 outubro), na Costa de Santo André, e uma prova de vinhos (02 novembro).

Massinha de choco à chef, caldeirada de bacalhau, bife limousine do Monte do Paio, espetada de polvo e camarão, açorda de gambas, açorda de limão com linguado frito, feijoada de búzio e lombo de bacalhau em molho de vinho branco do lima com batatinhas, são outros dos pratos servidos à mesa dos restaurantes aderentes.
Durante o festival serão ainda sorteados vários prémios pelos vários clientes.